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文︱WBO团队
波尔多一直被誉为行业内商业化最成功的葡萄酒产区。然而，波尔多古老的酒庄制度和传统营销模式如今也存在与部分消费市场“水土不服”的现状。
因为此，WBO也发现部分波尔多酒商与酒庄集团开始尝试转型。
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波尔多酒庄化运营曾在世界大获成功
熟悉波尔多葡萄酒历史的人都知道，波尔多葡萄酒历史上有“第一次重生”的说法，开辟了酒庄化运作的模式。
年以来，英格兰一直是波尔多葡萄酒的主要消费地区。但是所谓的葡萄酒，不过是一桶桶没有品牌的商品，品质好坏要看新鲜程度以及经手人的诚信。为打消消费者对波尔多葡萄酒不确定性的疑虑，年起，当地最活跃的阿诺德庞泰克三世（ArnaudIIIdePontac）以家族姓氏作为*注，将自己的酒庄名字当作品牌名称，在伦敦出售葡萄酒的时候以其人头肖像作为标志。这也是波尔多首家以品牌打出知名度的酒庄。
公元年，就像是呼应阿诺德一般，波尔多成立专门委员会，依葡萄酒的质量好坏制定售价，这也成为年建立分级制度的先声。
在此之后的几个世纪，波尔多的酒庄化运营逐渐成型，其分级制度、酒商制度在欧洲乃至全球都大获成功。这样的模式也推动了葡萄酒行业的进步与扩大。
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波尔多模式在中美大市场遭遇“水土不服”
然而，经历了几百年的发展，葡萄酒市场一直变化，特别是美国、中国这样新兴大市场的崛起，也导致一成不变的波尔多商业模式遭遇了“水土不服”。
波尔多目前有-个酒庄，大多数酒庄产量有限。这种小酒庄体系非常适合英国、法国这样的小市场。但在上个世纪崛起的世界第一大市场美国，波尔多酒却没占到便宜，反而是智利干露、澳洲富邑、美国本土的嘉露、星座做得风生水起。
波尔多的分级制度也为其产品限定了价值——波尔多大区酒、圣埃美隆、波亚克值多少钱？中级庄、列级庄分别值多少钱？人们一目了然。但这样却不利于商业大品牌以及膜拜酒的崛起。
波尔多的酒商制度同样不适用于品牌打造。波尔多有大大小小多个酒商，这些酒商把波尔多的中小型酒庄整合进行销售，但酒商却不会注重酒庄品牌的树立。
不仅仅是在美国，波尔多葡萄酒在中国同样难以占到便宜。在欧餐酒浪潮过去后，我国进口法国瓶装葡萄酒金额的市场占比却不断缩小，年相较年下跌了近4个百分点。最新消息显示，法国葡萄酒和烈酒出口商联合会称：年法国对中国大陆的销售额下降了14.4%
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波尔多酒庄与酒商公司尝试“第二次革新”
法国从来不乏革新者。90年代，作为法国最负盛名的拉菲罗斯柴尔德集团推出传奇系列，档次从波尔多大区酒到子产区波亚克由低到高。传奇系列在品质方面继承了波尔多葡萄酒一款的优雅与复杂，却又拥有产能大、品质稳定的优点，加之拉菲品牌的背书，让这个系列快速在中国等新兴市场占位，成为了消费者高度认可的大品牌。
不仅是生产企业，据WBO了解，最近也有波尔多酒商公司进行了主动革新。据了解，一家名为花雅酒业的法国酒商公司，最近主动准备在波尔多原有的酒庄模式上进行创新。
该公司的中国区总裁刘峰伟向WBO项目介绍了他们目前的工作：
第一，是跟波尔多酒庄合作，寻找一些波尔多酒庄的大IP，再基于花雅丰富的、稳定的原酒产能，帮助他们突破产能与价格的限制，打造符合中国这类大市场的品牌。
第二，我们也手握高品质车库酒庄资源，突破等级制度的传统限制，把这些酒庄打造成类似于纳帕哈兰酒庄、啸鹰酒庄这样的膜拜酒庄。就像哈兰酒庄，最早每瓶仅售几十美金，如今已经上千美金了。
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波尔多葡萄酒的未来是否在此？这场论坛将告诉你答案！
可以看出，波尔多葡萄酒行业的主动求变，更多是为中国这样的大市场量身定制。业内人士指出，这样的尝试很可能成为中国酒商的新机会，并且很可能成为引领葡萄酒行业发展的全新趋势。
正因为此，一场行业论坛在本届春季糖酒会应运而生！年3月18日下午14:00-17:30，WBO葡萄酒商业观察将主办一场名为“波尔多葡萄酒第二次重生”的行业论坛。本场论坛的支持单位为CIVB波尔多葡萄酒行业联合会，该协会亚太区负责人托马斯·朱利安（ThomasJullien）将莅临现场，以最新数据，分析波尔多葡萄酒的发展方向。
此外，上述波尔多酒商公司花雅酒业的全球CEO任黛飞（DeplhineEhret），中国区总裁刘峰伟也将亲临现场，向全行业分享他们的全新模式。
刘峰伟表示：经历了几百年发展，不少酒商也收购或入股了一些酒庄，这无疑为波尔多葡萄酒的第二次重生做好了客观准备。
“我们这些动作，均是为中国这样的大市场量身定做的。这些品牌未来也将把中国作为主要市场，在中国进行主推。众所周知，法国酒在中国一直拥有不可替代的美誉度，但却过分碎片化，鲜有大品牌。花雅酒业进入中国，对于中国的进口商而言无疑是一个巨大的市场机会。”他指出。
目前，本场论坛拿出个席位，免费邀请全行业
